Das chinesische Buch Yinshan zhengyao (chinesisch 饮膳正要; "Prinzipien der richtigen Diät") ist ein Werk zur Ernährunglehre von Hu Sihui (忽思恚) (von dessen Namen mehrere chinesische Schreibweisen existieren), dem kaiserlichen Diätetik-Arzt der Yanyou-Ära bis Tianli-Ära (1314-1330) am Mongolen-Hof. Sein chinesischer Beamtentitel la.....